Page 97 - Revista Turbilhão 22

MONTE TORO

XOROI

© Deret Yann

os queijos que saboreamos devagar. Segue-se
a visita à pequena fábrica que produz a iguaria,
com Denominação de Origem Protegida desde
os anos 80. Este ex-libris da ilha conserva o for-
mato e receitas originais e é reconhecido mun-
dialmente. Anualmente, várias cooperativas
concorrem entre si para eleger o melhor queijo.
Para digerir este repasto sobe-se ao Monte Toro,
ponto mais alto da ilha. Dali vê-se perfeitamente
o Porto de Maó e a Ilha do Rei. O Santuário da TORRE VELLA FONTENILLE MENORCA
virgem de monte Toro foi construído sobre uma Uma velha quinta menorquina transformada num hotel
igreja gótica, mas a espiritualidade fazemo-la em hippie chique só pode ser uma boa combinação. Além da
jeito de meditação sobre a vista extraordinária. decoração ser de extremo bom gosto, neste lugar poderá
Para uma escapada romântica, ou somente para ter experiências que nunca lhe passaram pela cabeça. De
viver um programa indelével, é arranjar forma de olhos postos no mar ou num prato cozinhado pelo chef
chegar ao Torre Vella Fontenille Menorca. Neste catalão Albert Riera, o céu é o limite.
boutique hotel o pôr do sol acontece numa lesdomainesdefontenille.com
escarpa em cima do mar. O staff monta um bar.
Dispõem-se mesas e cadeiras e, de repente –
como por magia –, há pão e vinho acompanhado
por uma tábua de queijos e enchidos. Mal o sol consigo uma antiga lenda de amor – não a vamos contar para api-
se põe atrás do mar, a natureza incólume volta a mentar a viagem. A passagem de mais um dia é feita com brindes
tomar conta do lugar. Mas Menorca é assim, um com o gin local neste antigo penhasco – cheio de cantos e recan-
lugar para degustar devagar, seja com um prato tos – transformado em bar. Debaixo da lua cheia despedimo-nos
caldoso de lagosta no Restaurante Casino em de Menorca no restaurante Tarambana, no típico porto de pesca
Sant Climet, seja num jantar refinado no restau- Cales Fonts el Castel, com cozinha mediterrânea e contemporâ-
rante Siempreviva na Torre Vella. nea para “compartir”. Devagar. Nos intervalos desta animação, há
Ao contrário das outras ilhas baleares, Menorca mais de 70 praias para descobrir.
é reservada, e até um copo ao fim da tarde se
pode transformar numa brincadeira digna de
corsários. Visitar a Sa cova den Xoroi encerra

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