Para assinalar o seu 8.º aniversário, o SUD Lisboa reuniu oito chefs distinguidos com estrelas Michelin numa noite de alta gastronomia, música e celebração sob as estrelas, com vista privilegiada sobre o Tejo.
Na noite de 17 de julho, o céu de Lisboa brilhou com mais intensidade. O motivo? Under the Stars, o evento exclusivo promovido pelo SUD Lisboa Hall, que reuniu oito chefs de excepção — somando entre si 10 estrelas Michelin — numa celebração que fundiu alta cozinha, música, cultura e lifestyle com vista privilegiada sobre o Tejo.
O evento assinalou o 8.º aniversário do SUD Lisboa e o lançamento da edição revista e aumentada do livro Chefs Sem Reservas, do escritor e curador gastronómico Nelson Marques — uma figura incontornável no panorama editorial e culinário português, cuja obra capta, com rara sensibilidade, a alma dos grandes mestres da cozinha.
Uma noite, oito chefs, dez estrelas
Sob a coordenação de Rui Silvestre (Fifty Seconds, uma estrela Michelin), desfilaram criações memoráveis assinadas por Alexandre Silva, Diogo Formiga, Habner Gomes, Ljubomir Stanisic, Louis Anjos, Louise Bourrat e Vítor Matos.
Cada prato apresentado foi uma expressão singular de criatividade e técnica: desde o delicado “Lírio, Rábano, Pepino e Jalapeño” de Silvestre, ao ousado “Tártaro de Novilho e Ostras” de Stanisic, passando por propostas como “Atum Balfegò, Amêndoa e Ouriço” de Alexandre Silva, ou a surpreendente combinação de “Melancia, Sangria e Pinhões” da irreverente Louise Bourrat. Houve também lugar para interpretações vegetarianas e sabores do mar e da terra, num percurso gastronómico onde o rigor técnico se aliou à emoção.
Os vinhos e champanhes — de casas como Cattier, Quinta dos Castelares, Quinta do Gradil e Adega Mayor — foram criteriosamente seleccionados pelo sommelier Marc Pinto, galardoado este ano com o Prémio Michelin Sommelier, e elevaram ainda mais a experiência sensorial.
Da mesa à festa: um roteiro hedonista
Após a degustação, os convidados subiram ao piso superior para a sunset party, onde a música ao vivo e o DJ set embalaram uma noite de Verão que pareceu não ter fim. As sobremesas — criações de Patrícia Godinho, Ana Macedo e Juliana Penteado — encerraram o festim com mestria, antes do vibrante live cooking show protagonizado pela equipa do SUD Lisboa, liderada pelo chef Patrick Lefeuvre.
SUD Lisboa: o palco da excelência
Situado em Belém, o SUD Lisboa é hoje um dos espaços mais emblemáticos da capital para eventos gastronómicos de luxo. Com os seus três conceitos — Terrazza, Pool Lounge e Lisboa Hall —, oferece experiências únicas com vista panorâmica sobre o Tejo e a Ponte 25 de Abril.
É um local onde a alta gastronomia se encontra com o entretenimento de excelência, sendo palco regular de lançamentos exclusivos, festas privadas, jantares vínicos e eventos corporativos premium.
O evento Under the Stars foi um manifesto de criatividade, partilha e celebração da cultura culinária nacional, com um olhar internacional. Um encontro entre estrelas — as do guia Michelin, as do céu de Lisboa, e as de um público que sabe apreciar o que de melhor a vida tem para oferecer.
